龍泉洞にお酒を貯蔵しました!
(2024.5.9)
本日、純米吟醸酒を龍泉洞に貯蔵しました。
いままでの温かさが信じられないほどの肌寒さ。
龍泉洞の中と外の気温も同じくらい。
静かにじっくりと熟成して、秋には
美味さが増すことを祈りつつ、
龍泉洞内蔵置場に納めさせて頂きました。
9月まで、ごゆっくり低温熟成・・・
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