地区だより（4）
北上では珍しい 本格的割烹の店「和郷」
北上医師会 むらさきのクリニック 日戸 清敬 先生
年々、さびしくなる一方の、北上市諏訪町アーケードの一角に、控えめに看板を掲げる店がある。最近オープンした、「割烹 和郷」である。アーケード街の入り口にありながら、見逃してしまいそうな店構えである。店の中に入ってみると、板張りの質素な内装で、カウンターと、個室がひとつしかない。見るからに、隠れ家的趣向の店であった。
出てくる料理はというと、多すぎず、少なすぎず味付けもどこか上品に仕上がっており、季節の旬の食材がふんだんに味わうことができた。（この日は、松茸、銀杏、牡蠣であった）これらの料理を手がけた親方はというと、見た目は、私と同年代ぐらいであろう。少々失礼だが、見た目に似合わない上品な料理を作る親方である。北上市でこれまで、飲食店がなかなか長続きしないという印象を持つ私としては、ぜひ生き残ってほしい店のひとつとして、おススメである。組合員諸氏の皆さんも、北上にお立ち寄りの際には、一度寄ってみていただきたい。
